Итак, тема не нова, но довольно интересна. Например, в тех местах где не так много кафешек. В чем изюминка. Дело в том, что очень много молодых пар как раз и при встрече ищут уютного места для общения. И как правило таким местом может быть кафе. Но не просто обычное кафе, а именно такое, которое позволить, как бы иметь закрытые зоны. Что бы одни посетители не видели, что делают другие. И в этом как раз заключается тот момент, который вас выгодно отличит от конкурентов. Так как многие конкуренты для того что бы расширить посадочные места используют открытые пространства с множеством столиков. То просто заходя в него, вы просто можете перекусить, но не говорить о личном. Так как не уверены что вас не слушает сосед. Не лишним будет продумать меню. Например, широчайший выбор кофе вы найдете на сайте 2cups.com.ua . Музыка освещение декорации все должно соответствовать тому стилю, который вы выбрали. 
А теперь нужно решить вопрос о месторасположении вашего кафе. Оно как правило должно быть в местах где любят встречаться влюбленные. Это может быть как парк, или например, недалеко от учебных заведений. То есть то место где можно встретиться на улице а посидеть в кафе. И для того что бы встреча была более романтична вы и должны подумать как правильно организовать и меню и декор. Цены не нужно заламывать . Особенно если возле вас очень много других кафешек. Вы должны держать «ценовую планку» чуть ниже чем конкуренты. И самое главное для любого кафе главный человек это шеф повар. Вот ваша важнейшая задача найти такого человека. Дабы слухи о ваших шедеврах пошли по всему городу. Ну и персонал должен быть на высоте. Так как очень важно профессиональное обслуживание . Вот в принципе и все основные задачи которые должны иметь место при создании вашего бизнеса в сфере общественного питания.