В первую очередь нам необходимо купить филе щуки на ua.all.biz, а затем, когда у нас данный продукт будет среди домашних продуктов можно приготовить блюда по ниже перечисленным рецептам.

Филе щуки, запеченное в томатном соусе

Ингредиенты на 4 порции:

- 1 кг помидоров,

- лук,

- 3 столовые ложки масла

- 1 столовую ложку сухого эстрагона,

- соль, перец

- 50 г Гауда,

- 800 г филе щуки без кожи

Приготовление:

Возьмите два помидора, порежьте на кусочки. Лук необходимо нарезать мелкими кубиками. И обжарить в горячем масле. Затем добавить нарезанные помидоры и готовить около 15 минут. Посыпать с солью, перцем и эстрагоном. Теперь необходимо на большой терке потереть  сыр. Промыть рыбу, обсушить и нарезать крупными кусками. Посолить, обвалять в муке и обжарить в масле. Вылейте томатный соус в алюминиевую форму, поместите туда кусочки рыбы. Возьмите ещё  помидоры и нарежьте ломтиками и положите на верх рыбы. Посыпьте тертым сыром. Положите в предварительно разогретую духовку и запекайте 15 минут при 200 ° С

Время приготовления: 45 минут

Одна порция содержит 1680 кДж / 401 ккал

Филе щука заправленное хреном с клюквой

Ингредиенты:

Филе щуки (2 шт.),  1 морковь, 1 петрушка, сельдерей,  лавровый лист 3 шт., душистый перец 3 зерна, тертый хрен 3 столовые ложки, лимон  1 шт., сушеная клюква, мука 2 столовые ложки, белый перец  1 столовая ложка.

Приготовление:

Мы готовим овощной бульон. Необходимо добавить в воду, соль, лавровый лист и душистый перец и 2 ломтика лимона. Поварить пока станут овощи мягкими. После приготовления, снимите овощи и оставьте остывать. Филе щуки, нарезать кусочками, положить в кастрюлю с бульоном. Добавить клюкву и варить в течение 25 минут. Отвар смешайте с мукой предварительно залитой половиной стакана воды. Затем варить на слабом огне. После в соус необходимо добавить хрен. Добавить сахар, перец, соль и лимонный сок. После снятия кастрюли с огня, можно положить рыбный соус.